龍蝦、海戰車、蝦蛄如何分別
龍蝦屬「十足目、龍蝦科」，外觀上來看，有5對、10隻腳且2對觸角很長，一對看似「狼牙棒」偏粗帶有刺，另一對則像「軟鞭」偏細長形狀，常於珊瑚礁、岩礁處發現，漁民除了會潛水下水深40公尺處捕撈，也會撒刺網擺放隔夜，讓龍蝦自行上鉤，而市面上批發價位落在一斤800元至1000元。
至於大眾常聽到的海戰車，雖與龍蝦「同目」、捕撈方式也相同，但屬「蟬蝦科」，因此海戰車也可稱「蟬蝦」，但根據外觀辨識，海戰車可見其觸角短、圓圓扁扁，圓柱狀的模樣，本身肉相較龍蝦、蝦蛄、蝦蛄拍仔來得多，且目前市面上偏少，價格也比較高一斤要價800元至1500元。
「蝦蛄、蝦蛄拍仔，這兩種是不同目、不同科」陳天任提到，蝦蛄在這4個海鮮品項中，長得最不相同，牠只有3對、6隻腳，屬「口足目」，嘴巴位置有一對鉗子，形狀像鐮刀，而漁民會在漁船上，撒網至海裡，約1、2小時後撈上岸，大多可在20至200公尺的泥沙處找到蝦蛄，體型不大，價格也相對便宜，一斤100元至300元。
蝦蛄拍仔，陳天任說，牠與海戰車同為「蟬蝦科」、「十足目」，都是5對、10隻腳，但可細分為「扇蝦屬、礁岩扇蝦屬」，兩者都是寬觸角、偏圓圓扁扁形狀且肉少，身形比較扁，但根據外殼來看，扇蝦的殼表面光亮，礁岩的殼則有多顆粒，捕撈方式與蝦蛄相同，但可在100到400公尺的泥沙找到蝦蛄拍仔，價格落在一斤300元至500元。
蟬蝦又被稱為海戰車、扇蝦，在國外被稱為slipper lobster，外國人也認為是龍蝦的一種，但成本與正港龍蝦差了約三分之一，「活體蟬蝦口感不錯，冷凍的口感差很多、不好吃，且價格更便宜，1斤約400、500元左右