戀戀海產寮

臺灣共有224個漁港,提供遊客了解休閒漁業不但結合現代化設備、當地人文特色,更結合生態教育使觀光漁業得以多元發展。

北海岸優質魚貨在富基,萬里蟹、鳳螺跟九孔超美味

富基漁港位於臺灣極北方,左臨萬里蟹重要的「西北漁場」,右臨臺灣東北角及彭佳嶼漁場,漁業資源首屈一指,這次因應疫情,富基攤商推出3種宅配熟蟹懶人包供民眾選擇,皆是精選富基漁港代表魚貨,如萬里蟹,將花蟹清洗凍暈後,隨即清蒸至恰當好處,蟹肉飽滿清甜,蟹汁濃郁;再來還有特色商品鳳螺,鳳螺汆燙後保留Q彈極鮮的口感,再與大量胡椒鹽伴炒一下,台味滿分的「椒鹽鳳螺」就誕生,還有來自東北角純淨海水養殖的九孔,內臟呈現黃綠色代表的是天然藻類餵養,一口吃下,濃郁海味與Q彈的肉質,配鹽配五味醬再搭一口啤酒,就是爽快;3種組合也還有不同的鮮魚及白蝦等,生鮮煮熟都有,不買真是饕客的損失。

全國水產加工百百種,虱目魚加工品好神奇

在前段疫情期間狂賣5千盒防疫組合的三重示範魚市場,趁防疫商機燒滾滾,更推陳出新5種當季鮮魚組合,除新鮮魚貨外,該市場電子商城裡其實還有很多水產加工商品等民眾來挖寶,蒐羅全國各地漁會特色漁產,是當地漁會才有賣的限量精品;思慕(虱目)魚薯薯是以虱目魚肉跟馬鈴薯高溫烘焙製成鮮脆休閒零食,「全漁淬滴魚精」則是虱目魚做成的超強補品,還有辣味秋刀魚罐頭,口味跟小時吃過的茄汁鯖魚罐頭非常相似,卻更為清爽,各式各樣的加工漁產品非常有趣,等民眾來挖寶。